LUXEE(リュクシー)
もともと現代美術に興味があり、日頃から、美術館や街並みを観察して歩くのが好きだと言う白川さんは、レストンやカフェ、バーなどの激戦区と言われているロウワー・イーストサイドに2008年にオープンしたデザートカフェ『LUXEE(リュクシー)』のシェフパティシエ。白川さんのクリエイトするデザートは、アメリカのデザートシーンでは決して見ることのできない華やかで繊細さに溢れた、まさに“アート”と言える数々。その美し...
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