ジューンブライドの6月をまえに、知っておきたいニューヨークのウエディングのこと！
Special04 - 披露宴でぜひ使いたい、完璧なフレンチ・レストラン
Le Perigord（ル・ペリガード）
2009/5/17

日本で“披露宴”をするとなると、いわゆる結婚式場や、式典用に作られた会場などで行うケースが多いですが、最近では、レストランを借り切って披露宴を行うカップルもずいぶん増えてきました。アメリカでは、よく映画のワンシーンにも見られるように、新郎、または新婦どちらかの自宅を総デコレーションして午前中から夜まで披露宴状態にしたりするパターンが多いのですが、ニューヨークのような都市部では、やはり、大きめのレストランを借り切ってパーティーを行うケースがほとんどです。しかし、その会場がマンハッタンとなれば、そのレストランの広さのスペースも限られ、大人数になりがちなウエディング・パーティーに適した場所を探し出すのは至難の技……。そんななか、ウエディングだけでなく、かしこまったパーティーから、ややカジュアルな立食パーティーまでを完璧にカバーしてくれることで、ニューヨーカーから人気なのが、ここでご紹介する『Le Perigord（ル・ペリガード）』。

完璧なフレンチ・レストランとしてニューヨークでも名高い『ル・ペリガード』は、その料理のクオリティーの高さと落ちついたインテリアで、普段からレストランとしても人気ですが、ビジネスや記念日などに使われるケースも多く、まとまった人数の収容が必要な場合でも、約40人を収容できるスペースが有り、マンハッタン内のレストランでは考えられない広さを誇ります。しかも、さまざまな路線や地下鉄が集まるグランドセントラル駅からもほど近いため、いろんな場所から人が集まる可能性のあるウエディング・パーティーにはもってこいのロケーション。言うもでもなく、お料理の定評も高く、とくに、ここのフォアグラテリーヌやペーストリーシェフSerge Decrauzat氏の創り出すデザートには、“The New York Times”も高い評価をだしているほどです。

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■掲載されている情報は、予告無く変更されることがありますのでご了承下さい。（2009年5月時現在取材）

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