いまニューヨークで注目のタパス（小皿）料理とサングリアに夢中
PIPA（ピパ）
Presented by : めざましマガジン・海外版 vol.3
2007/9/30

今回紹介するのは、スペイン料理、といってもタパスという小皿料理の専門店。今ＮＹで流行りなのか、次から次へとできている。ここのタパスは、新鮮な魚介類を、たっぷりのにんにくでオリーブオイルとソテーしていたり、ハム、マッシュルーム、海老の三種類のクロケット（コロッケ）があったりと、少しずついろんなものが食べられ、私の好物のスペインソーセージ（チョリソ）も、とってもジューシーだ。メニューに魚介類ベースが多いので、日本人にもぴったりだ。
ここで飲むのはサングリア。ワインにオレンジリキュールやアプリコットブランデー、さらに新鮮なりんごや桃が入いる絶品だ。赤と白以外にCAVAというスパークリングワイン入りもあり、食欲をそそらせる。私の最後の仕上げはミニパエリア。一皿の量が巨大なＮＹで、これはまさに日本人向きのサイズだ。
店内は、お洒落なカップルや女性同士のお客さんでいつもいっぱいだ。あ〜、今夜も食べた飲んだ！。

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■掲載されている情報は、予告無く変更されることがありますのでご了承下さい。（2007年9月時現在取材）

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