先生:

Today I will show you “Shouhen-Ryu”.
今日は宗編流茶道を紹介します。

TJ:
Hello! My name is TJ. This is my first time experience of Ocha!
TJです。お茶は初めての体験です。先生宜しくお願いします。

TJ:
I have better posture when I wear Kimono!
着物を着ると、背筋がビシっとするな〜！

先生:
This paper is called “KAISHI”
この紙は｢懐紙｣と言い、菓子を取り分ける際に用います。

先生:
Hold the cap with your right hand and put your left hand under it.
右手で茶碗を持って、茶碗の下を左手で添えます。

先生:
Please take only one sip.
まずは一口お飲みください。
※茶道マメ知識1この際、最初のお客さまは一気に飲み干さず、感想を述べます。

先生:
How is the taste?
味はいかがですか？

TJ:
It’s not as bitter as I expected.
思ったより苦くない！ 結構なお手前でした。
※茶道マメ知識2 最後の泡まで飲み尽くすのが礼儀．ズズッと音を立ててもOK

茶道マメ知識3〜茶道アイテム紹介

1. Bamboo Water Ladle　ひしゃく
2. Kettle　　　　　　　 釜
3. Tea bowl　　　　　　 茶碗
4. Water jar　　　　　　 水指（茶碗をゆすぐ水や釜に足すための水を入れておく道具）
5. Tea caddy　　　　　 なつめ
6. Tea whisk　　　　　　茶せん (お茶をたてるときの道具)
7. Tea scoop　　　　　　茶杓